Дневник Жирухи часть 6

Сегодня 11 мая и мой вес составляет 96.7 кг, неделю назад я весила 97.5 кг, то есть за неделю я сбросила всего 800 гр., но, если мы посмотрим на мой вес 17 апреля, то есть в начале пути, когда я весила 107.7 кг – получается, что на чистом Кето за 3 недели я сбросила ровно 11 кг.

На мой взгляд это потрясающий результат, я ни на секунду не расстраиваюсь, что за прошлую неделю я сбросила чуть больше 1 кг, за эту неделю вообще 800 гр, потому что результат на лицо в прямом смысле. Лицо стало другим, общее состояние стало другим. И хочу вас призвать к тому, чтобы вы не расстраивались по поводу маленького сброса.

Кто-то пишет: «Я за эту неделю сбросила всего 1 кг, я расстроена, хочется все бросить…». Но давайте представим: вы каждую неделю будете сбрасывать по 1 кг, а за 4 недели это будет уже минус 4 кг – это же круто! Да, я за первую неделю скинула 8 кг, а потом вторую и третью неделю по килограму и думаю: «Поему так мало? Я что-то делаю не так?», а потом анализирую дневник, где по питанию все отлично, сделала 6 пробежек за неделю, три тренировки за неделю, я сплю по 8 часов, например, сегодня я поспала 8 ч 14 мин – то есть в питании, витаминах, активности все в порядке, значит моему организму комфортно именно столько веса сейчас отдавать и получается, что в месяц я буду терять 4-5 кг.

Да, возможно такими темпами я не достигну поставленной цели – к 18 августа я должна весить 77 кг, но можно примерно посчитать. До конца мая осталось примерно две недели и вероятнее всего я сброшу 3 кг, то есть в конце мая я буду весить 93,7-93 кг – до желаемого веса останется достаточно много, почти 20 кг, но и впереди будет еще весь июнь, весь июль и практически весь август.

Могу поднажать со спортом, больше бегать. Как я говорила ранее, у меня предыдущая неделя прошла 7/7, то есть 7 дней в неделю я бегала, на этой неделе я перейду на бег 5 дней в неделю, но с увеличением дистанции бега. Всю предыдущую неделю я бегала 2,5 км, сейчас я хочу начать бегать по 3-3,5-4 км и постепенно дойти до дистанции 5 км. Также у меня будут сохраняться 3 тренировки в неделю, сегодня в том числе у меня уже была тренировка.

Поэтому если ваш вес уходит медленно – не переживайте, не торопите себя, проведите анализ: не переедаете ли вы, может стоит немного уменьшить порцию, а значит уменьшить количество белка и жира или уменьшить количество приемов пищи. Предлагаю вам уже перейти строго на 3 приема еды, а тем, у кого не уходит вес мы переходим дополнительно на интервальное питание, не дожидаясь 18 мая, как обсуждали в предыдущем выпуске. Я тоже не буду дожидаться 18 мая, хочу уже сейчас переходить на интервальное голодание, так как хочется видеть чуть больше отвес, с учётом, что вес у меня большой. Если вы весите 50-60-70-80 – это небольшой вес и, если в неделю сбрасываете 500-600-700 или 1000 гр это отличный результат.

Кто-то пишет, то за неделю вообще ничего не сбросил, но как правило нужно быть очень долго на Кето и уже выйти в плато. Плато – это когда вы сбрасывали вес, а потом от 1-3 недель у вас может вообще отсутствовать сброс веса, а потом резкое падение. Плато происходит абсолютно на всех видах питания. В таком случае необходимо проанализировать свою тарелку, добавить количество шагов в день. Сегодня у нас век гиподинамии, люди много сидят, передвигаются на общественном транспорте, мало ходят. Очень много полных людей и я в их числе. Но я много хожу, и вот сегодня, например, время 15.48, я уже прошла практически 10 тысяч шагов: до тренировки и обратно я шла пешком, хотя могла спокойно доехать на такси за 250 рублей, но я для себя сделала выбор в пользу здоровья, плюс я тренировалась час.

Предлагаю посмотреть шаги за прошлую неделю: воскресенье 10 тысяч шагов, понедельник – 12, вторник – почти 22 тысячи шагов, среда – 18, четверг – 16, пятница – почти 21 тысяча шагов. То есть у меня везде 10 тысяч + шагов, и при такой активности вес не может не падать. Это называется бытовая активность: когда вы можете пройтись, подняться по ступенькам, а не сидеть на лавочке, пройти пешком 2-3 км туда-обратно, а не ехать на машине – в этом случае вы неизбежно начнете худеть.

Итак, давайте посмотрим, то у нас в холодильнике. Специально не наводила порядок, все как у обычных людей.
Растительное молоко – у всех нас непереносимость лактозы, которая подтверждена генетическим анализом МСМ6.
На боковой дверке холодильника у нас хранятся витамины, тут нет лекарственных препаратов.

Что из еды у нас в холодильнике?
Кокосовое масло несколько банок, так как мы его активно используем в Кето выпечке: например, сегодня на завтрак девочкам я готовила Кето вафли на кокосовом масле.  
Сливочное масло: 1 пачка лежит в холодильнике и еще 2-3 в морозилке. Даже с непереносимостью лактозы сливочное масло можно, так как в нем содержатся лишь остатки лактозы в количестве 0,01.
Сливочный сыр – хоть его и нельзя с непереносимостью лактозы, но в качестве исключения я раз в неделю варю себе с ним суп: обжариваю лук, немножко моркови. Далее в маленькую кастрюлю с кипящей водой бросаю ½ банки тушенки вместе с жиром, ½ пачки сыра, лук, морковь, чуть варю, а после остывания взбиваю блендером. Получается очень вкусный крем-суп, но в случае, если я ем такой суп – пью Креон, так как нужны дополнительные пищеварительные ферменты.

Слабосоленая семга – она есть всегда, ее очень любят дети. Например, на завтрак кусочек Кето хлеба, кусочек масла, авокадо, семга и жареное яйцо.

Бекон – бекон мы часто жарим, при выборе обращайте внимание, чтобы в составе не было сахара и было «чистое» Кето. Например, утром можно обжарить бекон с яйцами, а все остатки жира не выливаем, так как на этом можно будет приготовить то-то еще.

В Кето питании есть такая фишка, когда все отходы в виде масла, жира не выливаются, а используются по несколько раз на постоянной основе.

Колбаса – также достаточно часто есть в нашем холодильнике, но это не какая-то магазинная колбаса, в ней нет сахара и в составе только свинина, говядина, перец свежий молотый черный, белый, красный, зеленый, душистый, чеснок свежий, морская соль. То есть я стараюсь не покупать дешевых колбас, лучше у меня колбаса будет редко, но хорошая и качественная для моих детей. Также во Вкусвилле покупаем «изделие колбасное Ветчина из мяса птицы – отличный вариант без сахара.

Перепелиные яйца – я заказываю фермерские, по 3 пачки в каждой по 20 шт, девочки их очень любят кушать просто вареными или готовим салатики.
Куриные окорочка с майонезным соусом – обычно мы готовим сразу на 2-3 дня.
Ветчина вареная из мяса индейки – также с отличным составом: индейка, соль, чеснок, перец, кориандр, лавровый лист, можжевельник. Количество углеводов на 100 гр продукта всего 2 гр.

Салат из свежей мелко нашинкованной капусты и ½ морковки, оливковое масло и несколько капель уксуса – это самый ходовой салат в нашей семье, также готовим его сразу на 2-3 дня и кушаем с каждым приемом пищи. Такой салат может позволить себе абсолютно каждый, особенно тот, кто пишет, что Кето это слишком дорого. Себестоимость такого салата очень маленькая.
Кето питание – это доступно: это могут быть яйца, куриные бедра, субпродукты (печень, почки, сердце), любые незамысловатые салатики из тех же помидоров и огурцов.
Если вы обратите внимание – никакой гадости у нас в холодильнике нет, чтобы не было соблазна скушать.

Масло Гхи – также всегда есть в нашем холодильнике 3-4 банки, это топленое масло и его также можно тем, у кого непереносимость лактозы и в целом можно на Кето. Мы на нем готовим, выпекаем – отличная альтернатива обычному маслу.
Томатная паста – мы не едим, а детям можем сготовить супчик, например. Дети близки к Кето питанию, но все-таки углеводов они едят гораздо больше: у них ежедневно есть крупы. На строгое Кето детей переводить не нужно, всего должно быть в меру, но за питанием следить стоит, потому что на мой взгляд кормить своих детей покупными пюрешками, например – это убийство, а не про любовь. Здесь я весьма категорична, как и с курением.

Зелень – всегда также есть у нас дома, мы ее очень любим и дети, например, сейчас в холодильнике есть мини романо, руккола.
Сельдерей, упаковку которого дети съедают за раз. И если мне кто-то говорит, что дети не едят овощи, значит просто овощи не едите вы сами.
Также в холодильнике сейчас телятина, которую няня положила размораживаться, чтобы приготовить завтра гуляш.

Из еды, наверное, все, но хочу обратить снова ваше внимание, что в холодильнике у меня хранятся многие витамины, например: нормофлорины, пробиотики трех видов (Вектор-БиАльгам), которые мы пьем на постоянной основе без перерыва для поддержания ЖКТ. Здоровый ЖКТ – это здоровый микробиом, а значит здоровая голова, потому что от этого мозг напрямую зависит, хороший вес и нет проблем со стулом, а у детей в свою очередь нет проблем с нервными срывами.
Т
акже у меня тут хранится витамин В6, липосомальный витамин С – вообще все жидкие витамины хранятся только в холодильнике.
У нас много и детских витамин. Витамин Д с витамином К2 – это пьем и я и дети.

Есть еще также очень классный пробиотик, который можно заказать на WB – Арабиногалактан фирмы Robios – это стимулятор иммунной системы, который получен из даурской лиственницы за счет стимуляции работы бифидо- и локтобактерий ЖКТ человека. Отвечает за иммунитет, хороший стул и так далее. Я лично была у них на производстве и видела, как они все это изготавливают.
Мильгамма – как уже говорила, делаю курс из 10-20 уколов и сейчас как раз завершаю.

Посмотрим, что же у нас есть в других шкафчиках, например, что едят дети вместо сладкого – это Кето батончики протеиновые Bombbar. В сад я им на полдник даю по целому батончику, если дома выходные, то они съедают утром после завтрака по ½ батончика. Также от Bombbar я покупаю топинги, которые можно добавлять куда-угодно: вот сегодня девочки на завтрак кушали Кето вафли с этими топингами.

Всегда у нас в запасе есть яйца, я обычно покупаю фермерские по 120 штук, но этого нам не хватает даже на 2 недели.

Авокадо – мы очень любим, и оно также всегда есть дома.
Протеины разных видов – когда я понимаю, что не успеваю поесть, то могу выпить протеиновый коктейль.

Огурцы, помидоры, яблоки, грейпфруты или апельсины всегда есть дома, так как дети стабильно раз в день съедают по 1 фрукту.
Также дома много запасов всяких консервов, тушенки и пр.

Примерно раз в два месяца мы заказываем в большом количестве минеральную воду разного вида, чешские воды, которые полезны для печени, почек, желудка и нервной системы – нам очень нравится. Если вам будет интересно, но запишем отдельное видео про наши минералки.