Поэтому при инсулинорезистентности особенно важно перейти на Кето.
Симптомы ИР, в частности, у женщин:
- потемнение кожи в зоне паха на внутренней части бедер, в подмышечных впадинах, на локтях, на коленных чашечках;
- могут появиться пигментные пятна на лице, шее и руках;
- появляется большое количество новых родинок, мелких папиллом на теле, а именно в паховой области, подмышками, за ушами, и особенно в зоне шеи и декольте – в этой зоне как раз расположена щитовидная железа, которая не справляется с нагрузкой и таким образом отражает свое состояние на коже;
- появляется быстрая утомляемость: после каждого приема еды хается лечь и уснуть, очень тяжело просыпаться утром, частые ночные пробуждения;
- повышенное потоотделение ночью;
- слоятся ногти, секутся волосы, плохие зубы, кожа, ранние морщины и седина;
- запоры;
- большой живот.
Если у женщины талия более 78 см, у мужчины – более 85 см – это сто процентов инсулинорезистентность. ИР бывает даже у спортивных людей, потому что они находятся на высокоуглеводном питании. Если вы посмотрите предыдущие выпуски Дневника Жирухи, то можете заметить, как быстро у меня ушел живот благодаря Кето питанию.
Что можно есть на Кето?
- 70% нашего питания составляют жиры;
- 20% – белки;
- 10% – углеводы, 5% из которых – это овощи.
Овощи очень важны в рационе, да, они содержат углеводы, но имеют низкий ГИ (гликемический индекс), а значит не дают инсулинового всплеска. Также в овощах много клетчатки, благодаря которой налаживается работа ЖКТ и в целом улучшается самочувствие. Овощи необходимо кушать с каждым приемом еды, таким образом вы будете съедать 2-3 тарелки овощного салата день. Это может быть два приема еды с двумя тарелками салата, а третий прием еды просто большая тарелка салата с зеленью, заправленного маслом.
Белки – это ориентировочно 170-180 гр продуктов в один прием пищи, ориентировочно размером с ладошку без учета пальцев.
Соотношение БЖУ в тарелке в один прием пищи выглядит так:
½ тарелки – овощи;
¼ – белки. В 1 грамме белка 4-4.2 ккал;
¼ – жиры. В 1 грамме жира 9.3-9.4 ккал.
Например, в куске сала (условно) будет больше ккал, чем в куске хлеба. Сало будет более энергоемким продуктом, полезным и эффективным для организма, и вы не будете чувствовать голод примерно 2-3 часа. В то же время, после хлеба вам захочется кушать уже через час.
Какие продукты относятся к белкам, жирам, углеводам?
Белки: рыба, мясо, морепродукты, птица, яйца, сыр, масло, творог, сметана и пр.
Жиры: масло (подсолнечное, кокосовое, сливочное, и т.д.), авокадо, сало, бекон и пр.
Углеводы: овощи (кушаем неограниченно), орехи, семена, ягоды, хумус.
Помним, что продукты перекликаются между собой: то есть орехи – это и жиры и углеводы; мясо – это и белки, и жиры и так далее.
Если вы любите кофе – можете пить кофе и на Кето питании есть прекрасный вариант – это Броне кофе. Стакан кофе переливаете в блендер, добавляете туда кокосовое масло (или любое другое, чайную ложку), миндальное или кокосовое молоко, если любите сладкий, то можно добавить эритрит – взбиваете и получаете потрясающий перекус, который убьет голод, не выбьет вас из кетоза и будет прекрасным калорийным продуктом. А если к этому кофе добавить еще протеиновый Кето батончик без сахара – можно считать перекус полноценным приемом пищи.